大和YMCAのグループホームでは、4階の日当たりの良いベランダで、野菜作りにチャレンジしています。その中でピーマンとなすは今までも何回か収穫が行われていましたが、最近ようやくシカクマメを収穫することができました。
シカクマメの花は爽やかなうす紫色です。
しばらくしてシカクマメが食べごろになりました！
今年は酷暑だったせいか、なかなか花もつかず、これからちゃんと実がなるのかな？と心配していましたが少し暑さが落ち着きかけた頃にようやく食べごろサイズまで成長してくれました。
ハサミでプチン！この瞬間が何とも言えません！
この日はナスやピーマンも少し収穫しました。
こんなに収穫出来ました！
思わず笑顔がこぼれます！
採れたてのシカクマメをどのように料理してくれるのでしょうか。楽しみです！
本日のお昼ごはんは、1品多いスペシャルメニューになりました！バランスもよく、彩りもきれいです！
シカクマメ料理を作ってくれたスタッフと。おいしくできたかな？
ある時はコンソメ野菜スープにも登場したことも！
その日もおいしくいただきました。
見て、育てて、食べて楽しめるベランダ菜園は利用者の皆さんにとっても生活の中のささやかな楽しみになっています。これからも新たな野菜の栽培にチャレンジしたいと思います！
大和YMCAグループホーム